一、创意祝你生日快乐主题餐厅的目的

生日人人有，生日年年过。中国有14亿人口的庞大生日队伍。近年来随着人们生活水平的不断提高，每个人生日过法越来越讲究了，仪式感的想法越来越浓。通过我们了解沈阳作为省会城市还没有一个专门的生日就餐场所，不仅沈阳在全国各个城市中也很少有。鉴于此现状，从去年初，历时10个月创意了“祝你生日快乐”主题餐厅。

二、祝你生日快乐主题餐厅样式

从装饰上：依据“祝你生日快乐”这一主题，餐厅外部展示生日标示，室内利用墙壁等空间，采用图文的形式表达中国生日的历史等。从设置上：年龄段从1岁到100岁跨度，采用10年为一个段位，如：20岁至30岁；31岁至40岁等。另外，根据年龄的特征又设置14岁；18岁；66岁；80岁等，一共有24个年龄段位。从菜谱的设置上：每个年龄段均设置三个方面的内容：成长经历，感恩，祝福。每一个方面为五个小内容。23个年龄段，每一个内容都不尽相同。下面以66岁生日为例，一共15 个内容为15道菜，选择其中10个。

第一方面：成长经历

1、岁月染白了黑发。

菜肴样式：拌白菜粉丝。

2、留恋人生走过的路程。

菜肴样式：核桃年轮糕。

3、享受快乐的退休生活。

菜肴样式：五彩拉皮。

第二方面：感恩

4、感谢妈妈给了我生命。

菜肴样式：油菜蛋宝。

5、感谢老伴多年的陪伴。

菜肴样式：清蒸鱼。

6、感谢儿女的关爱。

菜肴样式：虾球娃娃菜。

第三方面：祝福

7、祝福爸爸66大寿。

菜肴样式：灯笼虾。

8、祝愿爷爷每天天开心快乐。

菜肴样式：笑脸饼。

9、祝愿哥哥永远年轻。

菜肴样式：炒豆芽。

10、代表餐厅全体，送上我们的祝福。

菜肴样式：生日蛋糕。

三、祝你生日快乐主题餐厅实施方法

该餐厅作为崭新的样式，我们的想法先建一个总店，待总店建成之后，再实施全国连锁。

基本要求在建店之初，开店数量只选一个，店址在全国任何城市都可。（不分城市大小）营业面积1000平米左右。从业人员具有良好的文化和思想素质。

操作方法：当你一旦确定开店之后我们一起来操作，从选址开始及中间的每个环节，直至餐厅开业。我们期待与第一个开店的你——相遇。