一、成语主题餐厅的样式

成语餐厅每道菜都是由成语来命名的，如：成语“苦中有甜”，菜肴的样式为紫薯苦瓜盅，苦瓜为苦，紫薯为甜。再如：成语“返璞归真”，菜肴的样式为蘸酱菜，（东北也叫大丰收）这种生吃的方法，仿佛又回到了人类初期的饮食方式。又再如：成语“藕断丝连”，菜肴样式为拔丝莲藕，吃的时候藕断了，丝还连着。另外，还有装饰、餐桌椅、饰物、灯光、服务员的服装等，都要围绕设定的成语主题去表达。

二、成语的选择

成语是中国的优秀文化，是中国传统文化的智慧集成，包含了深厚的文化密码，传递了中国人千百年来，锤炼后留下的处世哲学世界观。成语是汉语所特有的，是古今通用最精的、简洁生动的表意资源，也是汉语的活化石。成语在我国多种语类中，是其它无法比拟的。这种经典文化与中国饮食组合，对中国几千年的饮食是一次品质的提升。

三、创办成语主题餐厅的依据

饮食需求是创新的依据。那么当下需求是什么呢？随着人们生活的不断提高，知识化、信息化时代到来，首先是去饭店吃大餐有恐惧心理，继而产生饮食疲乏现象。理想的饮食是素一点，营养科学一点，具有知识性和趣味性。说到底现代的饮食应该是科学饮食，文化饮食和快乐饮食。

四、从成语传播方式采用就餐方法

这是一座成语大课堂。一个成语，一道菜肴，一道菜肴，一个故事。成语饭店名则是就餐场所，实则是传播中国优秀文化的大课堂。这种课堂的教育方法优化了传统的教育方式，具有方法新，效果好，是一个较好的传播成语方式。同时通过创新饮食与宏扬文化，是一举两得双赢的有效方法。在未来实践中，通过连锁方式，以点带面，力求先在国内中等以上城市，做到市市都有成语大课堂。

五、成语主题餐厅的可行性

一是成语的文化性，二是成语的经典性，三是人们对成语的熟悉性，四是成语的数量性，五是获取的双赢性。

六、成语主题餐厅实施方法

成语餐厅作为崭新的样式，我们的想法先建一个总店，待总店建成之后，再实施全国连锁。

基本要求：成语主题餐厅建店之初，开店数量只选一个，店址在全国任何城市都可。（不分城市大小）营业面积800平米左右。从业人员喜爱成语，具有良好的文化和思想素质。

操作方法：当你一旦确定开店之后我们一起来操作，从选址开始及中间的每个环节，直至餐厅开业。我们期待与第一个开店的你----相遇。