一、舌尖上的歌声主题餐厅样式

该餐厅的名称，是借鉴了中央电视台播出的《舌尖上的中国》的表达方法。采用将歌曲转换成菜肴，一首歌曲一道菜故为舌尖上歌声。整个主题餐厅歌曲选择范围，从50 年代到2020年，横跨8个年代，每一个年代为一个板块。就餐格局设置方法以年代为包房，如：50年代的包房，歌曲均为50年代的歌曲。

从装饰上：餐厅外部为“舌尖上的歌声”标示展示，室内利用墙壁空间采用图文形式，介绍一些主要歌曲产生背景，每个包房依据年代滚动播出本房间的曲目，意在边吃边听边回忆沉浸式的就餐。从餐具到室内物品及服务员服装等，都与餐厅的主题风格一致起来。

二、创意舌尖上的歌声主题餐厅目的

目的一：创新饮食。采用歌曲的主题餐厅在国内外尚未出现，“舌尖上的歌声”主题餐厅是以第一身份展现在国人面前，会给人们耳目一新的感觉。选择歌曲作为菜肴，因为歌曲具有愉悦人们心里功能，歌曲通过艺术化转换成菜肴的时候，愉悦与艺术相遇，饮食心里将是一个非常的高级状态，如：歌曲《吐鲁番葡萄熟了》，当菜肴呈现的是葡萄状时，达到了歌曲与呈现的菜肴一致之后，此时的饮食只有去体验,才能感受到。

目的二：在通过饮食在味道中感受祖国的变化。建国70多年来，其中的每一首歌都是一个时代的记录。这些歌曲连起来就是祖国变化的历史。所以通过饮食会从中感受祖国发展的变化，激发爱国热情，舌尖上的歌声明则是就餐场所，实则是爱国主义教育的KTV。

目的三：让歌声遍布祖国大地。舌尖上的歌声主题餐厅目标是全国连锁，在未来的3至4年之后，先在大城市，之后中小城市，最后是县城，预计数量2000个，以点带面基本覆盖全国，让歌声飘扬在祖国上空。

三、舌尖上的歌声主题餐厅实施方法

该餐厅作为崭新的样式，我们的想法先建一个总店，待总店建成之后，再实施全国连锁。

基本要求：开店数量只选一个，店址在全国任何城市都可。（不分城市大小）营业面积1000平米左右。从业人员具有良好的文化和思想素质。

操作方法：当你一旦确定开店之后我们一起来操作，从选址开始及中间的每个环节，直至餐厅开业。我们期待与第一个开店的你----相遇。